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胰腺炎出院第十天早餐:茄子粥

www.yixianba.com  发表时间: 2018-08-27  来源: 胰腺炎网

今天是胰腺炎出院第十天了,早餐做了茄子粥,出院这10天基本上天天就是吃粥,青菜粥、小油菜豆腐粥、藕粉了等等,过了今天第十天明天准备吃一点点油了。

现代的营养学研究还发现,茄子除含有蛋白质、磷、碳水化合物及钙、脂肪和铁等多种营养成份外,还含有非常多的维他命P,它能令血管壁保持弹性和生理功能,有助于保护心血管、防止血管硬化和破裂,对防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜有一定的辅助治疗作用

1、茄子性寒滑,脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

2、素来体弱、脾虚便溏者不宜多食。

胰腺炎出院第十天早餐:茄子粥

茄子粥的做法

1. 将茄子冲洗干净,去蒂去皮,切成丁;

2. 粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分备用;

3. 锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米;

4. 先用旺火煮沸后,加入茄子丁;

5. 再改用小火煮至成粥,用盐调味即可。

Tags:胰腺炎出院 早餐 茄子
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