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慢性胰腺炎的饮食注意事项

www.yixianba.com  发表时间: 2010-08-19  来源: 胰腺炎网

慢性胰腺炎病人常反复发作左上腹痛,且向两胁、背部、肩胛放射,伴有呕恶心吐,腹胀腹泻等症。常因饱食、饮酒诱发或加重。慢性期可以在家慢慢调养。

—、饮食要注意低脂

  饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因,因此—定要禁酒,禁吃大肥大肉。脂肪的摄入量要严格限/制,每日20克,逐步过渡到每日40克。

  慢性胰腺炎急性发作时,要停止—切饮食。非急性发作期应采用对胃肠没有机械和化学刺激的食物,要求食用高碳水化物和低脂肪的半流饮食。

二、食要富营养,食勿饱

  慢性胰腺炎易脂泻,长期难以根治,故病人易出现营养不良,应吃富含营养的食物,如鱼、蛋白、瘦肉、豆腐等,米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃,但每顿不能过饱,吃七、八分饱即可。蛋白质的供给量每日60克,其中包括适量的优质蛋白质。(若合并有糖尿病者,则应适当控制碳水化合物的摄入)。饮食中宜少吃煎炒,多吃蒸炖,以利消化吸收。盐也不宜多,多则增加胰腺充血水肿,故以淡食为好。蔬菜可多吃青花菜、菠菜、花椰菜、萝卜,但须煮熟吃,将纤维煮软,防止增加腹泻。调味品不宜太酸、太辣。因为能增加胃液分泌,加重胰腺负担。慢性胰腺炎患者的水果可选香蕉、桃子等没有酸味的水果。易产气使腹胀的食物不宜吃如炒蚕豆、黄豆、豌豆、红薯等。

Tags:慢性胰腺炎 饮食
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