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急性胰腺炎的饮食原则

www.yixianba.com  发表时间: 2011-03-02  来源: 胰腺炎网

急性胰腺炎如果病症较轻,是可以痊愈的;但如果进—步恶化,就有可能危及生命。急性胰腺炎即便痊愈,如果不改变饮食习惯,也难以消除再次发作的危险性。

       急性胰腺炎如果病症较轻,是可以痊愈的;但如果进—步恶化,就有可能危及生命。急性胰腺炎即便痊愈,如果不改变饮食习惯,也难以消除再次发作的危险性。但只要戒酒,控制高热量、高脂肪的饮食,使胰脏得到充分的休息,就可以延缓病情恶化,防止胰脏功能进—步下降,这是饮食疗法的关键原则。

  饮食要定时、定量,暴饮暴食会给胆囊、胰脏带来很大的负担。胰腺炎病人应该做到每日四到五餐,甚至六餐。多次而少量地进食,就会减少对胰脏的刺激,使炎症趋于稳定。

  黄绿色蔬菜中含有丰富的脂溶性维生素,因此每天食用的黄绿色蔬菜应以150克左右为好。

  化学性刺激、饮酒是导致胰腺炎发作的最大原因,所以胰腺炎病人应该严禁饮酒,酒精不仅会促进胃液的分泌,还会直接对胰脏造成破坏。急性胰腺炎的再次发作,,大部分都是因为病人没能很好地禁酒而造成的。

  碳酸饮料会在肠内产生二氧化碳气体,也会导致胰腺炎的发作。对胃液分泌有促进作用的咖啡因、辛辣调味料等都要尽量避免。

  每天摄取脂肪量应控制在20~40g。糖分主要从粮食中摄取。糖分对于胰脏和胆囊都是最好的营养素。糖分在胃中停滞的时间最短,不会使胆汁和胰液的分泌过多,从而减轻了胆囊和胰脏的负担。

  过量摄取白糖或果糖也会导致肥胖,促使胆固醇的合成,容易并发糖尿病。所以,水果应适当少吃。应以富含维生素,矿物质及食物纤维的粮食和薯类为主要糖源。积极地摄取脂溶性维生素长时间地控制脂肪会造成脂溶性维生素A,维生素D、维生素E、维生素K的不足,表现为缺少营养。可在医生的指导下服用—些维生素剂。但摄取不宜过多,而且要尽量从食物中获取维生素。

Tags:急性胰腺炎 饮食 原则
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