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急性胰腺炎的饮食预防

www.yixianba.com  发表时间: 2010-09-22  来源: 胰腺炎网

随着社会生活水平的提高,急性胰腺炎的发病率逐年上升,高脂饮食、暴饮暴食、酗酒等不良饮食习惯易于诱发胰腺炎。据上海虹桥医院消化内科医生介绍,急性胰腺炎是腹部急症之一,其临床有急性轻型胰腺炎、急性重症胰腺炎和急性暴发性胰腺炎。

急性胰腺炎若饮食不当,易于复发,反复发作可导致慢性胰腺炎,而后者又可导致胰源性糖尿病等,对生活、工作造成不便,尤其是饮食有很多限制。以下因素尤其需要注意:

  急性胰腺炎的饮食---预防1。过量饮酒:酒精能直接损伤胰腺,刺激胰液分泌,容易造成胰管内压力增高,细小胰管破裂,胰液进入胰泡周围组织。胰液蛋白原被胶原酶激活成胰蛋白酶,后者又激活磷脂酶A等对胰液进行“自我消化”而发生胰腺炎。

  急性胰腺炎的饮食---预防2。暴饮暴食:多见于男性青年,由于短时间内大量食物进入十二指肠,导致胰液、胆汁分泌增加而引流不畅,引起急性胰腺炎。

  急性胰腺炎的饮食---预防3。油腻食物:多见于胆道阻塞疾病患者(胆石症,蛔虫等),进油腻食物时,胆汁分泌增加经“共同通道”反流胰管,损伤胰腺,从而引起胰腺组织坏死,产生急性胰腺炎。

  另外,值得注意的是,饮食要定量、定时,有一定的规律性,暴饮暴食会给胆囊、胰脏带来最大的负担。胰腺炎患者应该做到每日4~5餐,甚至6餐。因为这样多次而少量地进食,就会减少对胰脏的刺激,使炎症趋于稳定。过量摄取果糖或白糖也可能导致肥胖,促使胆固醇的合成,容易井发糖尿病。因此,水果应适当少吃。应以富含维生素,矿物质及食物纤维的粮食和薯类为主要糖源。积极地摄取脂溶性维生素长时间地控制脂肪会造成脂溶性维生素A,维生素D、维生素 E、维生素K的不足,表现为缺少营养。

Tags:急性胰腺炎 饮食预防
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