急性胰腺炎是常见的急腹症之一,乃胰酶消化自身胰腺及其周围组织所引起的化学性炎症,轻者有胰腺水肿,表现为腹痛、恶心、呕吐等。急性胰腺炎吃什么好呢?这是很多患者关注的!下面我们为您详细介绍急性胰腺炎吃哪些食物好!
急性胰腺炎吃哪些食物好?
(1)宜吃清淡有营养,流质的食物,如米汤,菜汤,藕粉,蛋花汤,面片等;
(2)除流食外还包括米粥、素面生、素挂面、素馄饨、面包、饼干(少油)及少量碎软菜、水果等。
(3)待腹痛、呕吐基本消失,白细胞淀粉酶减至正常后可给以不含脂肪的纯碳水化合物流食,内容包括:米汤、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果冻等糖类食物。对胰腺外分泌无刺激作用,故可作为急性胰腺炎的主要热能补充。
(4)宜适当增加过箩粥、蒸蛋清,少量南豆腐汤食品。
(5)选用植物性油脂,多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调。