我们都知道胰腺炎患者对饮食有很多要求，为了使胰腺炎的治疗能够达到最好的效果，只有在饮食上下功夫，那么胰腺炎患者该怎么饮食呢?下面胰腺炎治疗网为大家详细介绍下。
胰腺炎患者如何饮食：
一：营养丰富，食量适度
胰腺炎患者病程长了以后，稍吃油荤就会发生腹泻，加之长期难以根治，故患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，碳水化合物也应该补充充足，并注意补充维生素和微量元素。
每顿不能过饱，吃七、八分饱即可，三餐定时，可以适当在两餐之间加一些点心、水果，严禁暴饮暴食。
二：严格把握好进食的时机
胰腺炎患者发病期间一般需要禁食，但是在胰腺炎患者病情好转，复查血、尿淀粉酶基本正常后，可考虑给予进食。进食应从少量无脂清淡流质饮食开始，如米汤、果汁、菜汤、藕粉等，1～2天后，无不适反应则改成素半流质饮食，如面片汤、粥、软饭等，继而低脂、低蛋白普食。食品应以无刺激性、少油腻、易消化原则。
以上几阶段要逐步进行，每一阶段观察1～3天，然后再调整。饮食以少量多餐为宜，以免病情复发，恢复期仍须禁止高脂饮食，稳定期可进食丰富的蛋白质饮食。
三：控制脂肪摄入
高脂肪食物是引起胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此胰腺炎治疗期间，不要吃肥腻的肉类，饮食结构中以吃低脂食品为主，如豆制品、鱼，虾、蛋以及一些瘦肉。
四：进餐时间规律
胰腺炎患者应少量多餐，促使胰腺规律地分泌胰液，并不造成其负担。每日可分5～6餐，每餐供给1～2样食物，注意选用软而易消化的半流质或软质食物，避免随意打乱进餐时间。
五：烹调方法多样，避免油炸食品
胰腺炎患者的饮食烹调方法宜采用炖、蒸、烩、卤等方法，忌用油炸，烹调时少用植物油或用很少的动物油。油脂也是脂肪的一种，因此要采用少油少盐的饮食，去除诱发或加重胰腺炎的因素。
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