急性胰腺炎刚出院15-20天内一般是不建议吃小馄饨的,因为小馄饨多用肉馅,急性胰腺炎刚出院15-20天内不宜吃太多肉。恢复期想吃混沌可以吃点素馅的尽量先。
小馄饨的营养价值
1.开胃可口;馄饨营养丰富,香里有甜,风味独特,诱人食欲。
2.安神营养;馄饨古传能镇压鬼邪,其实馄饨皮与馅荤素搭配合理,有安神定惊的作用,更营养均衡,老少皆宜。
3.补血旺气;馄饨能提供必需氨基酸与脂肪酸,能促进铁的吸收,对治疗缺铁性贫血有良好的功效。、
小馄饨的制作方法
1.把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉馅,和葱末、姜末和盐搅拌均匀。
2.馄饨皮中包入混合好的肉馅,依次放入煮沸的热水中,等馄饨浮出水面就可捞出。
3.煮熟的馄饨放入有虾皮、紫菜、香菜的大碗里。