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胰腺炎可以吃怪味胡豆吗

我想问下胰腺炎可以吃怪味胡豆吗
胰腺炎可以吃 怪味豆
2021-05-06
胰腺炎网精选回答

胰腺炎刚出院15-20天内是不建议吃怪味胡豆的,怪味胡豆是重庆特有的名小吃,主要原料是胡豆,很多地方也叫蚕豆,其营养丰富,食用方式多种,有川菜灵魂称号的郫县豆瓣,其中就是胡豆的身影。

怪味胡豆的营养价值

胡豆,又名蚕豆,含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。

吃怪味胡豆的注意事项

1 老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者可以多食用;

2. 中焦虚寒者不宜食用,发生过胡豆过敏者一定不要再吃。注意事项

胡豆(蚕豆)不宜与田螺同食。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2021-05-06
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