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胰腺炎可以吃咸鸭蛋吗

我想了解下胰腺炎可以吃咸鸭蛋吗
胰腺炎可以吃 咸鸭蛋
2021-06-26
胰腺炎网精选回答

胰腺炎刚出院15-20天内吃咸鸭蛋不能吃蛋黄部分,可以只吃蛋白部分。

鸭蛋味甘,性凉,入心、肺、脾经;

有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效;

中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。

咸鸭蛋的营养价值

1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;

2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;

3. 鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血;

4. 鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2021-06-26
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