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胰腺炎可以吃鳕鱼吗

我想问下胰腺炎可以吃鳕鱼吗?
胰腺炎可以 鳕鱼
2016-02-22
胰腺炎网精选回答

胰腺炎是可以吃鳕鱼的,但是做法宜清淡,不能辛辣。从鳕鱼肝脏提炼出来的油脂是重要的维生素D来源。鳕鱼奶白色的鱼肉精瘦鲜美,肉质紧实程度取决于鳕鱼的新鲜程度和大小。鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用,其中清蒸鳕鱼清淡爽口,简便易做,还有活血止痛的功效,非常适合胰腺炎患者食用。

胰腺炎吃鳕鱼的营养价值

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

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回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2016-02-22
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