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胰腺炎可以吃纳豆吗

我想问下胰腺炎出院后可以吃纳豆吗
胰腺炎可以吃 纳豆
2020-03-14
胰腺炎网精选回答

急性胰腺炎刚出院15天内一般不建议吃纳豆,出院半个月以后上腹部没有任何不适了就是可以适量吃点纳豆了,纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份,含有皂素,异黄酮,不饱和脂肪酸,卵磷脂,叶酸,食用纤维,钙,铁,钾,维生素及多种氨基酸、矿物质,适合长期食用维护健康。

胰腺炎可以吃纳豆吗

纳豆的营养价值

纳豆含有非转基因黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份,含有皂素,异黄酮,不饱和脂肪酸,卵磷脂,叶酸,食用纤维,钙,铁,钾,维生素及多种氨基酸、矿物质,适合长期食用维护健康。
经日本的医学家、生理学家研究得知,大豆的蛋白质具有不溶解性,而做成纳豆后,变得可溶并产生氨基酸,而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生,帮助肠胃消化吸收。纳豆的成分是:水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%,作为植物性食品,它的粗蛋白、脂肪最丰富。纳豆系高蛋白滋养食品,纳豆中含有的酶,食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质,使异常血压恢复正常。

纳豆的食用功效

1、通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

2、祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

3、抗癌抑癌:缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

脾胃虚寒,腹痛久泄者勿食。心血管疾病患者在服用血液凝固阻止剂新香豆素时,纳豆中维生素K2能使新香豆素失去药效,所以不要食用。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2020-03-14
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