胰腺炎刚出院半个月内是不建议吃炒豆皮的,胰腺炎刚出院10-15天内不建议吃炒的菜哦,刚出院吃豆皮建议纯水煮。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;
豆皮的食疗价值
1、可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
2、适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;
3、平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。
4、豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;