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胰腺炎可以吃鳗鱼干吗

我想了解下胰腺炎可以吃鳗鱼干吗
胰腺炎可以吃 鳗鱼干
2022-06-09
胰腺炎网精选回答

胰腺炎刚出院半个月内是不宜吃鳗鱼干的,胰腺炎恢复期吃鳗鱼干的时候要清蒸等做法,做法要清淡一点,要泡发下不宜太咸。

鳗鱼干的营养价值

鳗鱼味甘性平、无毒,富含多种营养成分,能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖,对糖尿病、虚劳阳痿、风湿、筋骨软等均有调治功效。鳗鱼体内含有一种很稀有的西和洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健佳品。鳗鱼富含维生素A,是夜盲症患者的良好食品。鳗鱼具有补虚养血、祛湿抗痨等功效,特别适合夏天湿气太重时食用,也是久病、虚弱、贫血、肺结核等患者的良好营养品。

胰腺炎恢复期推荐清蒸做法

1.鳗鱼干先用温水泡15分钟;

2.芹菜洗净切小段,姜切成丝,大蒜切片;

3.把鳗鱼干先放下面,芹菜和姜丝,大蒜放上面,再滴几滴酱油在碗里;

4.放锅上蒸15分钟,我怕不熟,所以蒸久了一点 ;

5.出锅后滴几滴香油,再拌匀就可以享用了。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2022-06-09
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