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胰腺炎恢复期可以吃糖醋排骨吗

我想问下胰腺炎恢复期可以吃糖醋排骨吗
胰腺炎恢复期 排骨 胰腺炎可以吃
2020-05-15
胰腺炎网精选回答

胰腺炎刚出院1个月内一般都是不建议吃糖醋排骨的,胰腺炎恢复期1个月内饮食要注意保持清淡饮食,不宜一次吃太多肉,吃肉建议吃点瘦肉少吃。

胰腺炎恢复期可以吃糖醋排骨吗

糖醋排骨的营养价值

1、糖能益脾胃、养肌肤。酸者入肝胆,养筋益韧带。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒、止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效。适当食用还有助于提高机体对钙的吸收。所有糖醋料理皆具有养益肝、脾经脉的效益。而猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质。排骨炖煮后,其可溶性的钙、磷、钠、钾等,大部分溢入汤中。钙、镁在酸性条件下易被解析,遇醋酸后产生醋酸钙,可以更好地被人体吸收利用,因而糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率,非常适合给老人孩子补钙。

2、其中的猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

3、其中的排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2020-05-15
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