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胰腺炎可以吃鹅蛋吗

我想问下胰腺炎可以吃鹅蛋吗
胰腺炎可以吃 鹅蛋
2016-04-13
胰腺炎网精选回答

胰腺炎恢复期的话可以吃鹅蛋的蛋清,不宜吃鹅蛋的蛋黄,因为鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;胰腺炎恢复期吃鹅蛋蛋黄容易刺激胰腺增加负担。

胰腺炎恢复期是可以吃鹅蛋蛋白的,蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;

鹅蛋的适用人群

一般人均可食用。

是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;

不适合内脏损伤患者食用。


鹅蛋的不宜人群

低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。骨折不宜食鹅蛋,因其性壅滞,不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。

胰腺炎治疗网温馨提醒:胰腺炎恢复期清淡饮食是王道。推荐阅读:胰腺炎出院后的饮食 胰腺炎出院后的食谱

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2016-04-13
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