胰腺炎刚出院20天内是不建议吃咖喱的,咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。
1、增进食欲:能促进唾液和胃液的分泌,加快胃肠蠕动,增进食欲。
2、促进血压循环:咖喱还能促进血液循环,达到发汗的目的,所以在炎热地区,人们特别喜欢吃咖喱菜肴。
3、防癌抗癌:美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能,对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用。
4、改善便秘:咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。
5、体内消毒:大部分香辛料与胃液中的酸液共同结合后具有消毒、灭菌的效果。
6、活血止痛:咖喱中的姜黄具有行气、活血、止痛的作用,对风湿肩臂酸痛、胸肋疼痛、妇女经痛等有很好的疗效。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
胃炎、溃疡病患者少食,患病服药期间不宜食用。