胰腺炎恢复期是可以吃红蘑的,红蘑在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效。中医认为红蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。
红蘑,松树伞,学名血红铆钉菇,别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上,与松树形成外生菌根,群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉” 之称,深受人们喜爱。因为是野生的,产量极少,价格相对贵。
红蘑中含有多元醇,可医治糖尿病;红蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。该菌蛋白质,脂肪,各种人体必须的氨基酸都很丰富,还含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。
1、提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2、镇痛、镇静:蘑菇具有镇痛、镇静的功效。
3、止咳化痰:蘑菇其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4、通便排毒:蘑菇可保持肠内水分平衡,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5、促进食欲:蘑菇对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。
适用人群
一般人群均可食用。尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者。
禁忌人群
便泄者慎食。