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胰腺炎可以吃黄鳝吗

我想问下胰腺炎可以吃黄鳝吗
胰腺炎可以吃 黄鳝
2019-12-13
胰腺炎网精选回答

急性胰腺炎刚出院15天内是不建议吃黄鳝的,胰腺炎恢复期吃黄鳝做法要清淡切记。据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。

胰腺炎可以吃黄鳝吗

黄鳝的营养价值

1、鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。

2、鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。

3、鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。

黄鳝的食用功效

1、增强记忆力:鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

2、糖尿病患者理想食品:它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。

3、保护视力:维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢

适用人群

一般人群均可食用。

黄鳝的食用禁忌

1、鳝鱼动风,有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者,如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用;另凡病属虚热,或热证初愈,痢疾,腹胀属实者不宜食用。

2、黄鳝的血液有毒,误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用,严重的会损害人的神经系统,使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。

3、鳝鱼不宜过量食用,否则不易消化,还可以引发旧症。

4、高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、急性炎症患者忌食。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2019-12-13
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