胰腺炎恢复期是可以吃瓠瓜的,瓠瓜性平,味甘淡;入肺、脾、肾经;具有利水消肿,止渴除烦,通淋散结的功效;主治水肿腹水,烦热口渴,疮毒,黄疸,淋病,痈肿等病症。
瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。同时,瓠瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。 从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。 胡萝卜素在瓠瓜中含量较多,食后可阻止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,从而起到防癌抗癌的作用。
特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。
食用功效
清热解暑、利水消肿、止渴除烦、通淋散结
适用人群
一般人群均可食用,尤适宜免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。
禁忌人群
无不适宜人群。