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胰腺炎可以吃豆腐干吗

我想问下胰腺炎可以吃豆腐干吗
胰腺炎可以吃 豆腐 豆腐干
2018-06-05
胰腺炎网精选回答

胰腺炎恢复期是可以吃一点五香豆腐干的,不宜吃辣味的豆腐干。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。

胰腺炎可以吃豆腐干吗

吃豆腐干的好处

1. 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

胰腺炎恢复期吃豆腐干的注意事项

1、胰腺炎恢复期吃豆腐干做法要清淡。

2、豆腐干钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。

3、老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2018-06-05
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