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胰腺炎出院后可以吃辣白菜吗

我想问下胰腺炎出院后可以吃辣白菜吗
胰腺炎出院 胰腺炎可以吃 辣白菜 白菜
2019-12-23
胰腺炎网精选回答

急性胰腺炎刚出院15-20天内是不建议吃辣白菜的,白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

胰腺炎出院后可以吃辣白菜吗

辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品,是地道的朝鲜风味,在当地很受欢迎。辣白菜的特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。通常和米饭一起食用。

辣白菜的营养价值

辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。

辣白菜的食用功效

1、抗菌作用:辣白菜的经发酵产生的乳酸菌具有酸酸的味道,食用之后可以遏制人体肠内有害菌的作用。

2、纤维素可预防肠炎、结肠炎:辣白菜的原材料本身含有大量的纤维素,可预防便秘和肠炎或结肠炎等肠道疾患。

3、乳酸菌调节作用:辣白菜含有的乳酸菌具有遏制肠内有害细菌的繁殖、促进分解胃内蛋白质的“酸青酶”的分泌、调节肠内微生物正常分布等作用。

4、预防成人疾病:辣白菜也可预防肥胖、高血压、糖尿病及消化系统癌等成人疾病

5、抗动脉硬化及抗酸化、抗老化的功能:辣白菜具有减少血液中胆固醇含量、促进纤维蛋白的分解等功能,具有预防动脉硬化的效果。辣白菜也具有降低肝脏脂肪浓度的效果。辣白菜中含有的维生素C、胡萝卜素、酚类氧化物、叶绿素等成分具有抗酸化作用,可抑制老化,特别是在抗皮肤老化方面具有成效。辣白菜的抗酸化作用在发酵的不同阶段有些差异,而发酵适当时期的抗酸化作用是最高的。

适用人群

一般人都可适当食用。

禁忌人群

婴幼儿、肠胃虚弱者、忌辣人群忌食。

其他相关说明

辣白菜好吃,但是一定不能多吃。由于在腌制的过程中,加入了太多的调味料,随着在后续的腌制发酵过程中,逐渐变酸的辣白菜开始会产生出一些容易让身体存在癌变的风险。而且,腌制的辣白菜虽然也是蔬菜,但是毕竟抵不过新鲜的绿色蔬菜,叶绿素和维生素以及各种矿物质都远远比不上新鲜的蔬菜类食物。因此,辣白菜虽然好吃,也要少吃为妙。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2019-12-23
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