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胰腺炎恢复期可以吃腊八蒜吗

我想问下胰腺炎恢复期可以吃腊八蒜吗
胰腺炎恢复期 胰腺炎可以吃 腊八蒜
2020-09-24
胰腺炎网精选回答

胰腺炎刚出院20天内一般是不建议吃腊八蒜的,因为腊八蒜是用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八(腊月初八,腊八节)进行腌制,故称腊八蒜。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”。

胰腺炎恢复期可以吃腊八蒜吗

腊八蒜的营养价值

大蒜是一种强力的杀菌物质,对细菌、霉菌都有强大的杀灭作用。同时,大蒜中的大蒜素还具有抑制多种肿瘤细胞的作用,特别是帮助抑制胃癌细胞的增殖。此外,大蒜还有一定的免疫增强作用,比如在动物试验中有促进自然杀伤细胞的活性,提高腹膜巨噬细胞的活性,促进T淋巴细胞转化等作用。

腊八蒜的食用功效

1、它酸甜可口,有蒜香又不辣,有解腻祛腥、助消化的作用;

2、还能诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

3、腊八蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老,

4、经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用,则能有效地防治铅中毒。

5、另外,腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素,其杀菌能力可以达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。

6、可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

禁忌人群

有眼睛、牙齿疾病的人,脾胃热的人不适合吃;口腔和舌头有疾病的人少吃;患有胃溃疡及胃酸分泌过多者、腹泻者不宜食用。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2020-09-24
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