胰腺炎能吃蓝莓吗

胰腺炎是能吃蓝莓的，但是由于蓝莓有的偏酸，所以急性胰腺炎刚出院10天内别吃蓝莓的好，如果胰腺还有不适症状的情况下，蓝莓就尽量还是延迟吃最好。

蓝莓的营养价值

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。

蓝莓的食用功效

1、保护眼睛、增强视力：蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视。

2、增强自身免疫力：蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。

3、抗氧化功能、减缓衰老：天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。可防治衰老、癌症和心脏疾病。

4、增强记忆力：蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少早老性痴呆症等。

5、抗癌功能：蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

肾脏或胆囊未治愈的患者少食。