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胰腺炎出院后能生吃大蒜吗

我想了解下胰腺炎出院后能生吃大蒜吗
胰腺炎出院 胰腺炎可以吃 大蒜
2021-07-28
胰腺炎网精选回答

胰腺炎出院后15-20天内是不建议生吃大蒜的,因为大蒜味辛辣,大蒜中还含有丰富的含硫化合物,其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。

大蒜的食用功效

1、杀菌抑菌:青蒜的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素除具有醒脾气、消积食的作用外,还有良好的杀菌、抑菌作用,对流感、肠炎等因环境污染而引起的疾病,有很好的预防作用。

2、预防血栓:青蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

3、预防癌症:蒜苗能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而对预防癌症有一定的作用。

适用人群

一般人群均可食用,肝细胞受损和癌症患者可以多食。

禁忌人群

消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2021-07-28
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