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胰腺炎可以吃鳝鱼吗

我想问下胰腺炎可以吃鳝鱼吗
胰腺炎可以吃 鳝鱼
2019-04-26
胰腺炎网精选回答

胰腺炎恢复期是可以少量吃一点鳝鱼但是急性胰腺炎刚出院20天内是不建议吃鳝鱼的,黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。

胰腺炎可以吃鳝鱼吗

鳝鱼的营养价值

1、鳝鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等多种营养成分,其钙、铁含量在常见的淡水鱼类中居第一位,还含有多种人体必需氨基酸和对人体有益的不饱和脂肪酸,也含有少量的脂肪、维生素B1、维生素B2等成分,是一种高蛋白低脂肪的食物。

2、鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,还含有极高的维生素A。

鳝鱼的食用功效

1、增强记忆力:鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

2、糖尿病患者理想食品:它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。

3、保护视力:维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

鳝鱼动风,有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者,如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用;另凡病属虚热,或热证初愈,痢疾,腹胀属实者不宜食用。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2019-04-26
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