胰腺炎恢复期是可以吃素鸡的,胰腺炎恢复期吃素鸡做法一定要清淡!素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,也可做成鱼形、虾形等其他形状。
1、急性胰腺炎刚出院10天内不建议吃素鸡
2、胰腺炎伴有血糖高的情况下要少吃素鸡或不吃素鸡
3、胰腺炎伴有高血脂的情况也要少吃素鸡或不吃素鸡
4、胰腺炎恢复期吃素鸡做法一定要清淡
1、素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。
2、素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。
3、还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
素鸡中含有丰富蛋白质和人体必需的8种氨基酸;含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
适用人群
一般人群皆可食用。
禁忌人群
糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。 老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。