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胰腺炎可以吃油焖笋吗

我想问下胰腺炎可以吃油焖笋吗
胰腺炎可以吃 油焖笋 竹笋
2020-03-24
胰腺炎网精选回答

急性胰腺炎刚出院15-20天内一般不建议吃油焖笋,因为植物油含量较高哦。胰腺炎恢复期吃笋做法尽量清淡一点哦。

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油焖笋的做法

油焖笋的原料:春笋油焖笋

油焖笋的配料:葱

油焖笋的调料:老抽、盐、生抽、白砂糖

油焖笋的做法:

1、春笋去壳焯水,将焯过水的笋切成滚刀块(切条也可以)。

2、锅底倒油,多放一点油,笋很吃油的,然后放入葱花少许。

3、用锅铲将笋翻炒一下。

4、加入生抽(量比较大)和盐(少许),如果上色就会比较浅,可以加一点老抽。

5、加2勺糖,糖要比较多,不加糖这个菜基本上味道就不对了。

6、再加点料酒。

7、然后加一些水,调中火偏小一点的火力,盖上盖子焖8分钟。开盖看水收完了,油焖笋就可以装盘了。

竹笋的营养价值

1.竹笋具有一定的营养价值,它含有蛋白质,脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B, 维生素C等营养成分。

2.它含有优质蛋白质,含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必需氨基酸。竹笋又是低糖、低脂肪、多纤维食品。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2020-03-24
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