胰腺炎可以吃甜菜吗

胰腺炎是可以吃甜菜的，甜菜是除甘蔗外的主要糖的来源，富含钾和维生素A，也是维生素C、镁和维生素B2的重要来源。甜菜还含有铁、铜、钙、维生素B1、维生素B6、叶酸、锌和烟酸。甜菜叶含有丰富的钾、叶酸、镁、维生素C和铁。

甜菜的食用功效

1、促进骨骼的发育：常吃甜菜对骨骼健康非常有帮助。

2、预防贫血：甜菜根这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸，可以预防贫血，抗肿瘤，防止高血压、老年痴呆症的作用。

3、助消化：甜菜含大量的盐酸甜菜碱，可以给人体补充盐酸，这和胃壁释放的盐酸是一样的，对于帮助消化很有好处。

4、预防甲状腺：甜菜头中还含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。

5、防癌抗癌：甜菜头中硒的含量很高，硒是公认的抗癌元素。

6、降血压：甜菜头中钾的含量相当高，但钠的含量又很低，这对高血压患者是很有利的。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

无禁忌人群。