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胰腺炎出院后可以吃点味精吗

我想问下胰腺炎出院后可以吃点味精吗
胰腺炎出院 胰腺炎可以吃 味精
2019-01-10
胰腺炎网精选回答

胰腺炎出院恢复期是可以适量少吃一点味精的,味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。

胰腺炎出院后可以吃点味精吗

味精的营养价值

味精的主要成分是谷氨酸钠C5H8NO4Na,L-2-氨基戊二酸的单钠盐。谷氨酸是脑组织氧化代谢的氨基酸之一,对改进和维持丘脑的机能是十分重要的。正常人每日摄钠1-2克便可满足生理的需要(联合国推荐每人每天摄入食盐为8克以下,食盐主要成分为氯化钠),如过食则可造成体内水钠潴留,导致血管管腔变细,血管阻力加大,血容量增多,加重心、肾负担,致使血压升高。 另外,味精中还含有少量氯化钠NaCl

味精的食用功效

1、缓解神经衰弱:味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。

2、增加食物的鲜味:味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人们食欲,有助于提高人体对食物的消化率。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

哮喘病患者、老人、儿童不宜食用。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2019-01-10
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