胰腺炎恢复期是可以适量吃一点榛子的,中医认为:榛子可补脾胃、益气力、明目,并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。榛子之所以被誉为“坚果之王”,除脂肪、糖类、蛋白质丰富外,因为其胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E及Ca、Fe、P等营养素含量在四大坚果中都占优势;具备人体所需的8种氨基酸,且其含量都远超我们所钟爱的核桃。
1、急性胰腺炎刚出院15天内不建议吃榛子
2、胰腺炎恢复期吃榛子要适量,榛子性温热,易上火,不可多吃。
3、胆源性胰腺炎患者尽量少吃榛子为好
榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外,它也可以生产十分珍贵的木材,其木材坚硬,纹理、色泽美观,可做小型细木工的材料;部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。榛子富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)、蛋白质、碳水化合物、维生素(维生素E)、矿物质、糖纤维、抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。
1、增强体质:榛子使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
2、润泽肌肤:有延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。
3、预防便秘:榛子具有开胃、助消化、防治便秘的功效。
4、预防心血管疾病:榛子还具有降低胆固醇的作用,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
5、明目健脑:增强记忆,促进消化系统功能,增进食欲,提高记忆,防止衰老。
6、驱虫:小孩子吃有驱虫的功效。
适用人群
一般人皆可食用。也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。
禁忌人群
胆功能严重不良者应慎食。