胰腺炎刚出院15天内是不建议生吃小葱的,小葱能刺激消化液分泌,让人食欲大增,同时辣素还有较强的杀菌功效,促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌。
1、解热、祛痰:葱的挥发油等有效成分具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作用;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。
2、促消化:葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。
3、抗菌:葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4、防癌抗癌:香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
5、促进血液循环:葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
6、增强体质:经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。
禁忌人群
胃肠道疾病、溃疡病者慎食;表虚、多汗者忌食。