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胰腺炎可以吃秀珍菇吗

我想了解下胰腺炎可以吃秀珍菇吗
胰腺炎可以吃 秀珍菇
2019-01-11
胰腺炎网精选回答

胰腺炎恢复期是可以吃秀珍菇的,秀珍菇不仅肉质脆嫩,纤维含量少,口感特佳,味道鲜美,而且营养丰富,其所含有的多醣体被验证具有抗肿瘤的功能,其子实体内又富含优质菌体蛋白和人体所需的17种氨基酸及多种微量元素,是一种营养价值极高的珍稀食用菌。

胰腺炎可以吃秀珍菇吗

蛋白质含量,接近于肉类,比一般蔬菜高3-6倍,秀珍菇含有17种以上氨基酸,更为可贵的是,它含有人体自身不能制造,而娄食中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸等。可见,秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,它鲜美可口,具有独特的风味,美其名曰“味精菇”。

秀珍菇的食用功效

1、滋补身体:秀珍菇是一种滋补功效明显的菌类食材,它含有的蛋白质、还原糖以及木质素和纤维素等物质都是人体代谢时必须的营养成分,另外它还含有一些矿物质和氨基酸,人体吸收以这些营养物质以后能加快身体正常代谢,补充体力,缓解虚弱。

2、安神除烦:秀珍菇中含有的维生素和氨基酸可以调节人类的神经,促进神经系统再生,能起到安神和镇静的重要功效,平时多食用秀珍菇还能缓解失眠和神经衰弱。

3、减肥:秀珍菇中几乎没有脂肪存在,它的热量也很低,还含有一些膳食纤维,这些膳食纤维进入人体以后能加乙肝大便的生成和排出,也让肠道中的毒素随大便排出体外。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

脾胃虚寒,过敏者勿食。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2019-01-11
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