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胰腺炎可以吃鸭肝吗

我想问下胰腺炎可以吃鸭肝吗
胰腺炎可以吃 鸭肝
2018-10-22
胰腺炎网精选回答

胰腺炎恢复期是可以适量吃一点鸭肝的,肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

胰腺炎可以吃鸭肝吗

胰腺炎恢复期吃鸭肝的注意事项

1、急性胰腺炎刚出院15天内不建议吃鸭肝

2、胰腺炎恢复期吃鸭肝一定要适量,胆源性胰腺炎患者不建议吃,因为胆固醇含量非常高,最好是少吃或者不吃为好。

3、胰腺炎恢复期吃鸭肝做法要清淡

鸭肝的营养价值

动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要的意义。

经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用,肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。

动物肝脏含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。动物肝脏中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。所有,常食动物肝脏有益于皮肤健康生长。

鸭肝的食用功效

1、美容养颜:动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要的意义。

2、增强人体免疫:经常食用动物肝还能补充维生素B,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用,肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。

适用人群

一般人群均可食用。贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。

禁忌人群

高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2018-10-22
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