胰腺炎出院后可以吃鸭肫吗

急性胰腺炎刚出院15-20天内是不建议吃鸭肫的，胰腺炎恢复期吃鸭肫做法切记要清淡，并且胰腺炎恢复期吃鸭肫切记不宜多吃，不然不易消化。

中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。

食用功效与适宜人群

健脾养胃：鸭肫富含营养元素，可以帮助调理肠胃。

中医认为：一般人皆可食用。贫血病患者尤其适合食用。上腹饱胀、消化不良者，可多吃鸭肫。尤其是胃病患者，食用鸭肫可帮助促进消化，增强脾胃功能。

西医无此说法。鸭肫主要由肌肉组织组成，营养价值与食用禁忌与其他肉类相同。富含蛋白质。