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胰腺炎可以吃血丸子吗

我想问下胰腺炎可以吃血丸子吗
胰腺炎可以吃 丸子
2021-03-08
胰腺炎网精选回答

胰腺炎刚出院20天内是不建议吃血丸子的,血丸子,是邵阳的传统食品。主要原料是豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。

血丸子的营养价值

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。

豆腐性味甘微寒。能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒。用以补虚,可将豆腐作菜食,如砂锅豆腐、鱼香豆腐、蕃茄烧豆腐、麻辣豆腐等。若治喘咳,可加生萝卜汁、饴糖;若膀胱有热,小便短赤不利,可略加调味品食并饮汁(豆腐点成后,锅中凝块以外的水)。

豆腐营养丰富,有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上,比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎。豆腐除直接或烹调食用外,又可进一步作成豆腐乳食,最宜于病人佐餐食。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2021-03-08
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