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胰腺炎可以吃糖醋鱼块吗

我想问下胰腺炎可以吃糖醋鱼块吗
胰腺炎可以吃 糖醋鱼
2021-02-14
胰腺炎网精选回答

胰腺炎刚出院1个月内是不建议吃糖醋鱼的,胰腺炎刚出院1个月内吃鱼只能清蒸或清炖,不宜吃糖醋做法的哦。

糖醋鱼的营养价值

鲤鱼:鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。

糖醋鱼块的做法步骤

1.将草鱼的肉洗净,去掉鱼皮和鱼骨,切成1cm的厚片。放入盆中,调入1/2茶匙的盐,料酒和干淀粉,抓拌均匀后腌制20分钟。

2.平底不粘锅中倒入油(比炒菜放油量大些),大火加热至7成热时,把鱼块放入,中小火煎炸至两面金黄后捞出沥干油,放入盘中。

3.用一个碗倒入番茄沙司,清水,白醋,白糖和剩余的1/2茶匙盐,搅匀调成汁。

4.另起一锅烧热,倒入少量的油(是日常炒菜的1/3),把调好的汁倒入锅中,用勺子沿着同一方向(顺时针或逆时针)搅拌,最后淋上水淀粉勾芡。

5.将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上。

6.最后撒些熟白芝麻,点缀一下即可。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2021-02-14
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