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胰腺炎出院后可以吃猪蹄筋吗

我想问下胰腺炎出院7天了可以吃猪蹄筋吗
胰腺炎出院 猪蹄 猪蹄筋 胰腺炎可以吃
2019-07-04
胰腺炎网精选回答

急性胰腺炎刚出院20天之内都是不建议吃猪蹄筋的,胰腺炎恢复期吃猪蹄筋要适量,做法要清淡。

胰腺炎出院后可以吃猪蹄筋吗

猪蹄筋即连接关节的腱子,人工抽出后干制而成。蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成。胶原蛋白,可以被消化,但其营养价值远不如肌肉组织的蛋白质,营养价值不高,但因其富含胶质,质地柔软,所以在烹调中常用作筵席菜肴的原料。

猪蹄筋的营养价值

1、猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;

2、具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

适用人群

老少皆宜,尤适宜青少年、中老年人、腰膝酸软、身体瘦弱者食用。

禁忌人群

无不适宜人群。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2019-07-04
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