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胰腺炎可以吃紫苏吗

我想问下胰腺炎可以吃紫苏吗
胰腺炎可以吃 紫苏
2018-09-05
胰腺炎网精选回答

胰腺炎恢复期是可以吃紫苏的,紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。在嫩叶中,抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。紫苏种子中含大量油脂,出油率高达45%左右,油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%,内含18种氨基酸,其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。

胰腺炎可以吃紫苏吗

紫苏的食用功效

1、散表寒:紫苏叶能散表寒,发汗力较强。

2、行气安胎:紫苏叶能行气安胎,常配砂仁、陈皮同用,治疗妊娠恶阻、胎动不安。

3、解鱼蟹毒:紫苏辛温,能解鱼蟹毒,中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服,或配合生姜同用。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

气虚、阴虚及温病患者忌食。

选购技巧

挑选时以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为佳。

储存简述

放于阴凉干燥处,密封保存,以防香气散失。

或晒干再用保鲜袋装好。

或洗净晾干报纸包裹放冰箱。

或洗干净后在太阳下晒干,然后放些盐拌匀,保存在通风的地方。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2018-09-05
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