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胰腺炎出院一年能用啤酒做鱼么

胰腺炎出院一年能用啤酒做鱼么
胰腺炎出院 啤酒 胰腺炎可以吃
2019-05-30
胰腺炎网精选回答

胰腺炎出院1年了是用啤酒做鱼吃的,啤酒含有丰富的维生素。烹调中啤酒不仅可以起到酶的作用,使蛋白质分解,增加肉类的鲜嫩程度。

胰腺炎出院一年能用啤酒做鱼么

啤酒做菜的好处

如果你要是做荤菜,加啤酒是可以去腥,因为啤酒中有大量CO2,可以松软结缔组织,如肉类,更入味。同时也可以保持嫩度。第一有酒精作用,第二因为多二氧化碳,沸点低了,所以热度低一点,肉就嫩一点。

当然不仅仅是荤菜可以,素菜也是可以的,像通常吃的烤茄子韭菜等都是可以的

一般做凉拌菜时都是用开水将菜烫一下。你可以试用啤酒取代开水,将蔬菜浸在啤酒中煮一下(时间不要太长,只要酒一沸腾即可),然后让其冷却,这样更加美味可口。夏天做各种凉拌菜,加些啤酒调味,可使菜产生清香味道。

面对炎热的夏季,啤酒确实在冰镇过后饮用最为畅快。但其实,对于啤酒来说5℃—10℃之间才是最佳的饮用温度,不宜过高,也不能过低。温度过高可能会影响啤酒的质量,另啤酒酸臭腐败,温度过低也会影响啤酒的口感,其中的蛋白质也会分解、游离,营养也会遭到破坏。

再来,啤酒中含有丰富的二氧化碳,进入人体后会通过打嗝的方式排出人体,同时带走人体内的一部分热量,因此带有二氧化碳等饮料喝起来才会让人感觉非常舒适和凉爽。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2019-05-30
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