重症胰腺炎刚出院是不建议吃鱼的,鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
1、重症胰腺炎刚出院15天内不建议吃鱼
2、重症胰腺炎恢复期吃鱼做法要清淡、清淡、清淡
3、重症胰腺炎恢复期吃鱼要适量,不宜一次吃太多。
4、胰腺炎恢复期可以吃:鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等都是可以的,做法清淡即可。
1.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。
2.脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%~4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。
3.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
1.健脑
2.护心降脂
3.高效补钙
4.养血佳品
5.防糖尿病和高血压
6.抗氧化、防畸变