急性胰腺炎刚出院15天内是不建议吃鳊鱼的,胰腺炎恢复期吃鳊鱼做法要清淡,推荐清炖或清蒸,鳊鱼肉质细嫩且刺少,尤其适于老年人和儿童食用。
1、鳊鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
2、鳊鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
3、鳊鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鳊鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
1.开胃健脾
鳊鱼味道鲜美,而且很容易消化和吸收,有调治脾胃的功效,有开胃健脾、增进食欲的作用。同时,也有利于人体对营养的吸收。
2.补虚养血
常吃鳊鱼对于身体健康来说有着很重要的作用和意义,对于有贫血,营养不良身体虚弱的人群来说有很大的改善的作用,对于低血糖的人群来说是有很大的缓解的作用的。
3.预防动脉硬化
鳊鱼含高蛋白、低胆固醇,经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。
4.提高免疫
鳊鱼具有丰富的维生素和矿物质,不仅可以补充营养,味道鲜美,提高免疫力,促消化,同时还可以缓解失眠。