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胰腺炎出院后可以吃猪肉水饺吗

我想问下胰腺炎出院后可以吃猪肉水饺吗
胰腺炎出院 猪肉 水饺
2021-01-12
胰腺炎网精选回答

胰腺炎刚出院20-30天内是不建议吃猪肉水饺的,由于胰腺炎刚出院1个月恢复期内应该尽量保持清淡饮食,少吃或不吃肉类为好,所以刚出院是不建议吃猪肉水饺的。

胰腺炎出院后可以吃猪肉水饺吗

水饺馅的营养

少放肥肉多放蔬菜

按照膳食酸碱平衡的原则,"酸性"的肉蛋类和精白面粉,应当与"碱性"的蔬菜原料相平衡,最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料,而且馅料所用肉类为九分瘦肉,不要再添加动物油和植物油,提高蔬菜用量,才能降低饱和脂肪和热量的摄入,达到真正的营养平衡。

菌类、藻类做馅较好

肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜,同时再加一些富含可溶性纤维的食物,如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感,帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅,代替一部分肉类,有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。

饺子馅儿素馅饺子健康营养

相比之下,蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康,其中油脂来自于植物油,蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多,这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜,以及皮、海藻等原料,以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低,不应作为馅料的主要原料。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2021-01-12
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