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胰腺炎可以吃胡萝卜吗?

我想问下胰腺炎可以吃胡萝卜吗?吃胡萝卜对胰腺炎好吗?
胡萝卜 胰腺炎
2014-11-17
胰腺炎网精选回答

胰腺炎可以吃胡萝卜的!胡萝卜主要含有丰富的维生素A,胰腺的主要功能是脂肪与蛋白的消化,维生素的摄入不会对胰腺炎的治疗产生不利影响。所以胰腺炎是可以吃胡萝卜的!

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分,与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。

胰腺炎治疗网温馨提醒:胰腺炎治疗期间需注意避免过度的蛋白质与脂肪的摄入,以免加重胰腺的负担。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2014-11-17
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