急性胰腺炎刚出院不到20天不建议吃核桃,最好不要吃核桃。核桃含有较多脂肪,多食会影响消化,所以胰腺炎刚出院最好不要吃。对你急性胰腺炎刚出院20天来说,过于油腻。核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
急性胰腺炎刚出院后饮食一定要遵循:低脂肪原则,一定要清淡。不然很容易再次诱发胰腺炎的。
急性胰腺炎刚出院后要以新鲜的蔬菜为主,油腻的辛辣的生冷的都是不能吃的。
关于急性胰腺炎出院后饮食如何注意请参看:胰腺炎出院后的饮食 胰腺炎吃什么好 胰腺炎不能吃什么 等专题介绍。