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胰腺炎可以吃猪血吗

我想问下胰腺炎可以吃猪血吗
胰腺炎可以吃 猪血
2015-10-25
胰腺炎网精选回答

胰腺炎恢复期是可以吃点猪血的,猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载,猪血味咸,性平,主治,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外,猪血可抑制结石,解毒。

吃猪血的功效

猪血中的蛋白质经胃酸和消化液的分解后,可产生一种消毒和润肠的物质。这种物质能与入侵体内的粉尘、毛屑、有害金属微粒结合,使它们不容易被人体吸收而随粪便排出体外。猪血的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高,而脂肪含量则很低,因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效。

什么人吃猪血最好

猪血中还含有一定量的卵磷脂,能抑制低密度脂蛋白的有害作用,有助于防治动脉粥样硬化,是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品,对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。

吃猪血的注意事项

猪血再好也不能过量食用,因为血中同时含有新陈代谢废物(包括激素、药物、尿素等),大量食用也会给人体带来负担,营养专家建议除非特殊需要人群,一周食用不超过2次。

胰腺炎治疗网温馨提醒:胰腺炎患者可以适量吃一点猪血,切记不宜多吃。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2015-10-25
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